Dondurularak Kurutulmuş Nar
Dondurularak kurutulmuş nar, hazırlaması zahmetli olmasıyla bilinen bir meyvenin mücevher gibi tanelerini kullanıma hazır bir bileşene dönüştürür. Yakut rengi ve mayhoş lezzetiyle bütün tane, küp, kırık ve toz olarak tedarik ediyoruz.
Menşe ve tedarik
Nar Anadolu'da antik çağlardan beri yetiştirilir ve Türkiye, bahçeleri Akdeniz ve Ege kıyılarında yoğunlaşan önemli üretici ülkelerden biri olmaya devam etmektedir. Narımız Türkiye'de dondurularak kurutulur; her lotun hammadde menşei spesifikasyon belgesinde ve lot belgelerinde beyan edilir.
Dondurularak kurutulmuş haliyle
Her nar tanesi bir çekirdeği saran küçük bir meyve suyu kesesidir. Dondurarak kurutma, tanenin yapısını yerinde bırakarak suyun içindeki suyu uzaklaştırır; böylece taneler yakut rengini korur ve çıtır boncuklara dönüşür. Lezzet tatlı ve ekşidir, hafif bir burukluk taşır; her tanenin içindeki çekirdek sıkı bir çıtırtı verir.
Taneler yoğurtta veya içeceklerde rehidrate olur ve sululuğunun bir kısmını geri kazanır; kuru karışımlarda ve çikolatada çıtır kalır. Toz, narın rengini ve meyvemsi asitliğini çekirdek dokusu olmadan içeceklere ve dolgulara taşır.
Mevcut Formatlar
Bütün taneler, süsleme ve atıştırmalık karışımlarında kullanılan imza formattır. Küp ve kırık formatları, barlar, çikolata ve unlu mamuller için daha küçük parçalardır. Toz; içecek karışımlarında, maden suyu aromalarında, dolgularda ve meyve bazlı bir renk olarak kullanılır.
Temel bilgiler
Nem, raf ömrü ve tüm spesifikasyonlar, teklifinizle birlikte gönderilen ürün spesifikasyon belgesinde yazılı olarak teyit edilir.
Kullanım alanları
Yoğurt ve tatlı süslemeleri
Yoğurt, panna cotta ve tatlı kaselerinin üzerinde bütün taneler; meyve suyu damlatmadan renk ve çıtırlık katar.
Çikolata ve şekerleme
Yakut rengi ve ekşi lezzetin çikolatayla kontrast oluşturduğu çikolata barlarında ve bark'larda kırık ve taneler.
İçecek ve su aromaları
Maden suyu aromalarında, buzlu çay karışımlarında ve smoothie bazlarında toz.
Salatalar ve tuzlu yemekler
Salata kitlerinde, tahıl kaselerinde ve Orta Doğu usulü yemeklerde raf ömrü uzun bir süsleme olarak taneler.
Unlu mamul süslemesi
Pastalarda, tartlarda ve kutlama tatlılarında su bırakmayan parlak yakut bir bitiş için taneler.
Lezzet eşleşmeleri
Narın mayhoş lezzeti nane, gül, portakal çiçeği ve narenciyeyle, antep fıstığı ve cevizle, bitter ve beyaz çikolatayla uyum sağlar. Tuzlu yemeklerde, birçok Türk ve Orta Doğu tarifinde olduğu gibi kuzu, patlıcan, bulgur ve yeşil yapraklı salatalar için klasik bir eştir.
Üretimde kullanım
Çıtırlığını korumak için taneleri son süsleme olarak veya kuru karışımlarda ekleyin. Çikolata bark'ında en iyi görsel etki için taneleri sertleşmeden önce yüzeye serpiştirin. Toz, içeceklere girmeden önce şeker veya diğer kuru bileşenlerle ön karıştırılmalıdır; kremaları ve dolguları yumuşak bir yakut tonuna boyayabilir.
Saklama ve Taşıma
Narı güneş ışığından uzak, kapalı, serin ve kuru tutun. Tanelerin doğal şekeri, paket açıldığında nem çekmelerine neden olur ve açıkta kalan taneler yapışkanlaşabilir; hemen tekrar kapatın. Toz, düşük nemli bir alanda kuru ekipmanla dozlanmalıdır.
Dondurularak kurutulmuş ürünler higroskopiktir; havadaki nemi çeker. Orijinal, kapalı ambalajında, doğrudan güneş ışığından ve ısıdan uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın; açılan ambalajı hemen tekrar kapatın ve temiz, kuru kepçe kullanın.
İçindekiler ve alerjenler
Bu ürünün içerik ve alerjen beyanı, teklifinizle birlikte gönderdiğimiz ürün spesifikasyon belgesinde yer alır.
Talep ederken belirtmeniz gerekenler
- 1Bütün tane, küp, kırık veya tozu belirtin.
- 2Çekirdek dokusu ürününüz için sorunsa seçmeniz gereken format tozdur; kullanım amacınızı bize bildirin.
- 3Spesifikasyon belgesi ve belgelerin uyumlu hale getirilebilmesi için varış ülkesini belirtin.
Bu ürün hakkında sorular
Taneler çekirdek içeriyor mu?
Evet. Dondurularak kurutulmuş taneler, çekirdeği dahil bütün tanedir ve çıtır bir doku verir. Pürüzsüz olması gereken ürünler için seçenek tozdur.
Taneler rehidrate olur mu?
Yoğurtta, içeceklerde ve soslarda sıvı alır ve sululuğunun bir kısmını geri kazanır; kuru karışımlarda ve çikolatada ise çıtır kalır.
Nar tuzlu ürünlerde kullanılabilir mi?
Evet. Taneler salata kitleri, tahıl kaseleri ve Orta Doğu usulü yemekler için doğal bir süslemedir; toz ise soslara ve baharat karışımlarına meyvemsi bir asitlik katabilir.
İçecekler için hangi nar formatı en iyisidir?
Suya ve gazlı içeceklere dağılan ve çekirdek parçacıkları olmadan renk ve meyvemsi bir asitlik getiren toz.
B2B Toptan
Şunun için numune veya teklif isteyin: Dondurularak Kurutulmuş Nar
Blogumuzdan
Freeze-Dried Fruit Inclusions for Confectionery: Chocolate, Gummies & Candy — B2B Guide
How confectionery manufacturers specify freeze-dried fruit inclusions. Moisture control, bloom prevention, popular formats, inclusion rates, and supplier sourcing guide.
Devamını OkuFreeze-Dried Fruit from Turkey: Exporter Guide for B2B Importers
How to import freeze-dried fruits from Turkey. EUR.1 customs benefits, standards buyers commonly ask suppliers for (BRC, ISO), incoterms, how lead times vary, and a documentation checklist for B2B importers.
Devamını Oku
