Dondurularak Kurutulmuş Avokado
Avokado taze haliyle çalışması zor olmasıyla bilinir: düzensiz olgunlaşır, kesildikten sonra kararır ve hızla fireye gider. Dondurularak kurutulmuş avokado, yumuşak ve kremsi lezzetini raf ömrü uzun bir formda korur. Dilim, küp ve toz olarak sunuyoruz.
Menşe ve tedarik
Avokado Türkiye'nin Akdeniz kıyısında yetiştirilir. Avokadomuz Türkiye'de dondurularak kurutulur; her lotun hammadde menşei spesifikasyon belgesinde ve lot belgelerinde beyan edilir.
Dondurularak kurutulmuş haliyle
Avokado, yelpazedeki diğer meyvelerden farklıdır; çünkü şekerden çok doğal yağ bakımından zengindir. Bu nedenle dondurularak kurutulmuş avokado bir orman meyvesi gibi kıtır değildir; soluk yeşil bir renk ve yumuşak, tereyağımsı, fındıksı bir lezzetle hafif ve yumuşaktır.
Suyla rehidrate edilip karıştırıldığında avokado tozu pürüzsüz bir macun oluşturur; bu da onu soslar ve sürülebilir ürünler için pratik bir baz yapar. Doğal yağ içeriği nedeniyle avokado en iyi oksijenden, ışıktan ve ısıdan korunur; kapalı bariyer ambalaj ve serin depolama onu en iyi halinde tutar.
Dondurarak kurutma avokadoyu korumanın birkaç pratik yolundan biridir; çünkü pişirme ısısı narin lezzetini değiştirir ve acılaştırabilir. Dondurarak kurutma pişirme ısısı kullanmaz; kurutulmuş meyvenin pişmiş değil taze avokado tadında olmasının nedeni budur.
Mevcut Formatlar
Dilim ve küp parçalar atıştırmalık paketlerinde, salata kitlerinde ve hazır yemek bileşenlerinde kullanılır. Toz en çok yönlü formattır; dip sos ve guacamole tarzı karışımlarda, baharatlarda, smoothie'lerde ve kuru yemek kitlerinde kullanılır.
Temel bilgiler
Nem, raf ömrü ve tüm spesifikasyonlar, teklifinizle birlikte gönderilen ürün spesifikasyon belgesinde yazılı olarak teyit edilir.
Kullanım alanları
Dip sos ve guacamole tarzı karışımlar
Dip soslar, sürülebilir ürünler ve soslar için pürüzsüz bir avokado bazına rehidrate edilen toz.
Baharat karışımları
Atıştırmalıklar, tortilla cipsleri ve tuzlu yemekler için baharatlarda toz.
Smoothie karışımları
Toz, yeşil smoothie bazlarına kremsi bir doku ve yumuşak bir lezzet katar.
Yemek kitleri
Olgunlaştırma yönetimi gerektirmeyen kuru yemek kitlerinde ve yiyecek-içecek hizmeti bileşenlerinde dilim, küp ve toz.
Unlu mamuller ve atıştırmalıklar
Yumuşak bir avokado lezzeti ve soluk yeşil bir ton için tuzlu krakerlerde, ekmeklerde ve atıştırmalık kaplamalarında toz.
Lezzet eşleşmeleri
Avokado misket limonu, sarımsak, acı biber ve kişnişle, domates ve soğanla ve tatlı smoothie'lerde kakao ve muzla uyum sağlar.
Üretimde kullanım
Dip soslar için baharatları eklemeden önce avokado tozunu soğuk suyla rehidrate edin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Baharatlar için tozu diğer kuru bileşenlerle ön karıştırın. Açılan paketleri serin saklayın ve hızla kullanın.
Saklama ve Taşıma
Avokadoyu oksijen bariyerli ambalajda kapalı olarak, ışıktan ve ısıdan uzak, serin ve kuru bir yerde tutun. Doğal yağı onu şeker bakımından zengin meyvelere göre oksijene daha duyarlı yapar; bu nedenle açılan paketleri hemen tekrar kapatın ve hızla kullanın.
Dondurularak kurutulmuş ürünler higroskopiktir; havadaki nemi çeker. Orijinal, kapalı ambalajında, doğrudan güneş ışığından ve ısıdan uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın; açılan ambalajı hemen tekrar kapatın ve temiz, kuru kepçe kullanın.
İçindekiler ve alerjenler
Bu ürünün içerik ve alerjen beyanı, teklifinizle birlikte gönderdiğimiz ürün spesifikasyon belgesinde yer alır.
Talep ederken belirtmeniz gerekenler
- 1Dilim, küp veya tozu belirtin.
- 2Rehidrasyon denemesi için numune gönderebilmemiz amacıyla özellikle dip soslar ve soslar için uygulamayı bildirin.
- 3Depolama sürenize uygun oksijen bariyerli ambalaj isteyin; seçenekleri yazılı olarak teyit ederiz.
Bu ürün hakkında sorular
Dondurularak kurutulmuş avokado kıtır mıdır?
Hayır. Avokado şekerden çok doğal yağ bakımından zengin olduğu için dondurularak kurutulmuş avokado çıtır değil, hafif ve yumuşaktır.
Avokado tozu nasıl kullanılır?
Dip sos ve sürülebilir ürünler yapmak için suyla rehidrate edilir ya da baharatlarda ve smoothie karışımlarında kuru olarak kullanılır.
Avokado nasıl ambalajlanmalı?
Oksijen bariyerli kapalı ambalajda, serin ve ışıktan uzak saklanarak. Ambalaj seçeneklerini teklifinizle birlikte yazılı olarak teyit ederiz.
Dondurularak kurutulmuş avokado nasıl bir tada sahiptir?
Olgun taze avokado gibi yumuşak, tereyağımsı ve hafif fındıksı.
B2B Toptan
Şunun için numune veya teklif isteyin: Dondurularak Kurutulmuş Avokado
